miércoles, 29 de mayo de 2019

PAULO COELHO| CON EL ALQUIMISTA ENCONTRÓ SU TESORO


PAULO COELHO UNO DE LOS ESCRITORES MÁS LEÍDOS DE LOS ÚLTIMOS TIEMPOS


Paulo Coelho nació en Río de Janeiro,en 1947.
Antes de convertirse en uno de los autores más leídos,fue dramaturgo,directo de teatro y compositor,además de hippy.
Más tarde trabajó como periodista y guionista de televisión.

Siempre quiso ser escritor,pero no vio la luz literaria hasta que en 1986 hizo el Camino de Santiago.Tras esa experiencia escribiría su primer libro. El peregrino de Compostela (Diario de un mago).

Al año siguiente,con su segundo libro,El Alquimista,que enseguida sería un auténtico fenómeno editorial.
Paulo Coelho se convirtió en uno de los autores contemporáneos más leídos.
PORTADA DEL LIBRO EL ALQUIMISTA


Sus novelas han sido publicadas en más de 170 países y traducidas a más de 80 idiomas.
De todas ellas se han vendido más de 225 millones de ejemplares.

Ha recibido numerosos premios de prestigio en diferentes países,entre ellos el de:
Caballero de la Orden Nacional de la Legión de Honor (Francia,año 2000).
El premio Crystal Award que concede el Foro Económico Mundial.La Medalla de Oro de Gacilia.

Desde el 2002 es miembro de la Academia Brasileña de Las Letras,y desde 2007 ejerce como Mensajero de la Paz de las Naciones Unidas.

Es el fundador del Instituto Paulo Coelho,que proporciona oportunidades y asistencia económica a las personas más desfavorecidas y marginados de la sociedad brasileña.
Los críticos especializados destacan sobre todo su estilo,poético,realista y filosófico,así como;
 "el lenguaje simbólico,que no le habla a nuestra mente,sino a nuestro corazón".

Aunque por otro sector de la crítica lo considera un autor menor debido esencialmente a sur argumentos gramaticales.Tomados en su mayoría de textos como la Biblia y Las Mil y Una noches.
Para algunos, El Alquimista sería una versión extendida de un cuento de Borges,aunque él si lo anota a pie de página:<<Tomado de Las mil y una noches>>.

Paulo Coelho es,además de un buscador,un descubridor,que nos muestra, a través de sus libros,su manera de pensar sobre el mundo.

Los suplementos de cultura de los mejores periódicos europeos comentan que:
"Paulo Coelho simboliza la leyenda de un sabio narrador".
"En sus libros propone unas pautas de búsqueda espiritual y dedica especial atención a las inquietudes del momento"
"Su éxito,el más sorprendente de los últimos años,se ha convertido en todo un fenómeno editorial"

PUBLICACIÓN DEL ALQUIMISTA EN 1988 

El Alquimista descarga gratuita,se publica en 1988 y se ha convertido en un clásico de nuestro tiempo.Ha cautivado a millones de lectores de todo el mundo y ha supuesto la consagración literaria de Paulo Coelho.

Esta magnifica obra relata las aventuras de Santiago,un joven pastor andaluz que un día abandonó su rebaño para ir en busca de su leyenda personal.

Con este enriquecedor viaje iniciático por las arenas del desierto,Coelho recrea un símbolo hermoso y revelador de la vida,el hombre y sus sueños.

Cuando un ser humano desea realmente algo,el universo entero conspira para que pueda realizar su sueño.
Basta con aprender a escuchar los dictados del corazón y descifrar un lenguaje que está más allá de las palabras,el que muestra aquello que los ojos no pueden ver.

"Cuando tú quieres una cosa todo el Universo conspira para que realices tu deseo"


Un año antes publicó El peregrino de Compostela.
Después de hacer el Camino de Santiago donde el autor
comenta sobre su búsqueda espiritual.




"No hay un camino sino muchos,te diré más hay uno para cada persona...
EL CAMINO DE SANTIAGO
El auténtico camino es el que haces durante toda tu vida aprendiendo de las diferentes señales y vivencias diarias."


Brida 1990.
Historia de cautivadora belleza que tiene como protagonista a una joven irlandesa de 21 años que quiere ser bruja... y que tiene que superar una serie de obstáculos para conseguirlo.
"El amor es la única manera que tenemos de crear un puente hacia el mundo espiritual.Cuando amamos queremos ser mejores de lo que somos y lo conseguimos."

A orillas del río de Piedra me senté y lloré. 1994
En toda historia de amor siempre hay algo que nos acerca a la eternidad y a la esencia de la vida.Porque las historias de amor encierran en sí todos los secretos del mundo.
"Quizá el amor nos hace envejecer antes de tiempo,y nos vuelve jóvenes cuando pasa la juventud...Todas las historias de amor son iguales."

La quinta montaña.1996
Cuenta la Historia de un hombre,el profeta Elías,que recibe de Dios la orden de abandonar Israel.En un mundo regido por supersticiones,conflictos religiosos y tradiciones profundamente arraigadas.
"Las cosas más simples son las más extraordinarias,y sólo un sabio consigue verlas."

El manual del Guerrero de la Luz.1997
Los textos que se reúnen en este libro nos recuerdan que en cada uno de nosotros vive un guerrero de la luz.Alguien capaz de escuchar el silencio interior,de aceptar las derrotas sin dejarse abatir por ellas y de alimentar la esperanza.
"En cada uno de nosotros vive un guerrero de la luz capaz de luchar por sus sueños."

Veronika decide morir.1998
Es una joven que tiene los mismos sueños y deseos que cualquier persona de su edad.Experimenta placeres nuevos y halla un nuevo sentido a la vida.
"Si los seres humanos pudiesen conocer y convivir con su locura interior,serían más justos y felices."

El demonio y la señorita Prym.2000
Una comunidad dividida por la codicia,la cobardía y el miedo.Un hombre perseguido por el fantasma de un pasado doloroso.Una joven en busca de la felicidad.Siete días, un breve período de tiempo durante el cual el Bien y el Mal libran una batalla decisiva.
"El bien y el mal tienen el mismo rostro,todo depende del momento en que crucen el camino de cada ser humano."

Los libros publicados después del año 2000 son:

Once minutos.2003
El Zahir. 2005
La Bruja de Portobello. 2007
Como el río que fluye. 2008
El vencedor está solo. 2008
El camino del arco. 2009
Historias para padres,hijos y nietos. 2009
Aleph. 2011
El manuscrito encontrado en Accra. 2012
Adulterio. 2014
La espía. 2016
Hippie. 2018













viernes, 24 de mayo de 2019

LOS JAPÓN| COMEDIA QUE SE ESTRANARÁ EN JUNIO

EL PRÓXIMO 28 DE JUNIO SE ESTRENARÁ EN CINES LA PELÍCULA LOS JAPÓN


Los Japón comedia española dirigida por Álvaro Díaz Lorenzo y protagonizada por Dani Rovira,María León y Ryu Matsumoto.Junto a Antonio Dechent,Cinta Ramírez,Iker Castiñeira,José Ramón Bocanegra y Maya Murofushi.La película clausuró el pasado Festival de Cine de Málaga.
CARTEL DE LOS JAPÓN


El rodaje tuvo lugar en diferentes localizaciones de Coria del Río,Sevilla,Madrid,Pamplona,Tenerife y Japón.Ha sido producida por Warner Bross,con la participación de Atresmedia,Moviestar Plus,Canal Sur, Orange.

Díaz Lorenzo ha elaborado una historia de humor junto a los guionistas Cristóbal Garrido y Adolfo Valor.La cinta está basada en hechos reales y argumenta el impactante choque cultural y de contraste entre dos civilizaciones tan dispares.

Todo el equipo ha coincidido en destacar al actor Ryo Matsumoto,este "japonés trianero" como lo llama Dani Rovira,se ha convertido en el gran descubrimiento y la sorpresa de esta película.
Por su capacidad de adaptación a un rodaje en el que tenía que esforzarse por camuflar su marcado acento sevillano,ya que aunque es japonés,lleva más de 30 años viviendo en Sevilla.
REPARTO DEL LARGOMETRAJE LOS JAPÓN


Ryo Matsumoto ha comentado que se ha sentido especial por formar parte de esta especie de homenaje a los 400 años de relaciones entre Japón y España.
Dos países que han marcado la esencia de su alma como actor.

El director del largometraje Los Japón, la define como una comedia luminosa que escenifica una simbiosis cultural entre el bonito pueblo de Coria del Río y el país del sol naciente.
También ha comentado Alvaro Díaz Lorenzo,que posiblemente habrá una segunda parte de Los Japón

Por otra parte Dani Rovira ha calificado su experiencia como una aventura delante y detrás de la cámara,especialmente durante los días que filmaron en Japón.

Para Rovira,el país nipón es un personaje más de la película y disfrutó mucho con las alocadas secuencias en el set de rodaje.En la que contaron con cientos de figurantes espontáneos.


SINOPSIS DE LA PELÍCULA LOS JAPÓN

 Japón,el país del sol naciente vive el momento más trágico en su dilatada historia.Ya que,el emperador nipón Satohito acaba de morir sin dejar descendencia.


He aquí cuando se inicia la búsqueda en el árbol genealógico algún posible heredero.Es cuando descubren que en 1614 una expedición japonesa encabezada por el nieto del emperador desembarcó en el pueblo sevillano de Coria del Río.

Entonces averiguan que el descendiente del emperador nipón se asentó junto al Guadalquivir.
Tras una ardua labor de documentación por parte de palacio,logran localizar al legítimo heredero.

El heredero al trono resulta ser Paco Japón un vecino de Coria del Río,que se enamoró de una bella sevillana con la que formó una familia.Y que todos los hijos que tuvo el samurái fueron varones.

La vida de Paco y de su familia cambiará totalmente al verse de la noche a la mañana viviendo en el Palacio Imperial y preparándose para ser los nuevos Emperadores del Japón.

El choque cultural y lingüistico entre japoneses y andaluces provocaran situaciones cómicas y disparatadas.Una original aventura donde Japón y España se dan la mano.


ORIGEN DEL APELLIDO JAPÓN EN ESPAÑA

El origen del apellido Japón en Coria del Río, proviene de la visita de la expedición Keicho,comandada por el samurái Hasekura Tsunenaga en el 1614.
RECREACIÓN DE LA EMBAJADA KEICHO



Es por eso que algunos de japones cristianos miembros de la tripulación de Hasekura decidieron afincarse junto al Guadalquivir y profesar su religión sin peligro.

La primera partida bautismal de un niño que llevaba por apellido Japón,hijo de uno de los samurais de la expedicion japonesa.
El apellido Japón apareció en el registro de la Parroquia de Santa María de la Estrella de Coria del Río,por primera vez a mediados del siglo XVII.
ESTATUA DE HASEKURA TSUNENAGA JUNTO AL RÍO GUADALQUIVIR


Hace ya más de 400 años del vinculo de esta localidad sevillana con la tierra del sol naciente.La expedición diplomática de Hasekura,acabó creando un enclave estratégico en el pueblo.

De hecho,actualmente más de 600 habitantes tienen ascendencia nipona y comparten el apellido Japón.Haciendo de Coria del Río el pueblo con más descendientes samuráis de España.

Mercedes Gamero productora del largometraje Los Japón ha afirmado que cada año visitan la localidad más de 3.000 turistas japoneses.
Para ver la estatua conmemorativa del Samurái Hasekura Tsunenaga,donada por el gobierno de Sendai.




























jueves, 23 de mayo de 2019

ESTILOS DE VIDA DEL SER HUMANO


ESTILO DE VIDA DEL SER HUMANO

El estilo de vida es el conjunto de actitudes y comportamientos que adoptan y desarrollan los seres humanos de forma individual o colectiva para satisfacer sus necesidades como individuos y alcanzar su desarrollo personal.
LIFESTYLE


En un principio el estilo de vida es un concepto socio-cultural que incorpora e integra comportamientos,actitudes,hábitos, circunstancias de la vida e incluso filosofía de la vida,en el área de la salud.
Sin embargo,se suele emplear este término para referirse a los comportamientos,actitudes y valores del ser humano en interacción con el medio y mundo en el que vive y que tienen que ver con la salud.
Según la psicóloga Lorena Gonzalez...Por estilo de vida, se entiende una "forma general de vida,basado en la interacción entre las condiciones de vida en un sentido amplio y los patrones individuales de conducta.Determinados por los factores socioculturales y las características personales".

Este patrón de comportamientos relativamente estables de los seres humanos guardará una estrecha relación con la salud.En la medida en que el concepto que se tenga de la salud hará que se considere a un determinado estilo de vida como saludable o no saludable.


El estilo de vida es un constructo que se ha usado de manera genérica,como equivalente a la forma en que se entiende el modo de vivir "estar en el mundo".Expresado en los ámbitos comportamiento,fundamentalmente en las costumbres,también está moldeado por la vivienda,el urbanismo,la posesión de bienes,la relación con el entorno y las relaciones personales.
ESTILO DE VIDA Y RELACIONES SOCIALES


Según Rogelía Perea en su forma más llana el estilo de vida es el modo,forma y manera de vivir.
Algunas áreas de la ciencia utilizan el término con un sentido más específico.
Por ejemplo en epidemiología el estilo de vida,hábito de vida o forma de vida,se entiende como un conjunto de comportamientos que desarrollan los seres humanos,que unas veces son saludables y otras son nocivos para la salud.


LIFESTYLE EN LA SOCIEDAD DE LOS ESTADOS UNIDOS Y REINO UNIDO



En la sociología de los Estados Unidos,empieza a utilizarse el concepto de lifestyle (estilo de vida) para matizar la diversificación de formas de personalidad y culturales producidas por medios condicionantes muy específicos.
ESTACIÓN CENTRAL NUEVA YORK


Ya sea en el medio rural y el urbano,e incluso,dentro del mundo urbano,para identificar los barrios,formados en el vertiginoso proceso exponencial de crecimiento de las ciudades.

De pronto se pasa a entender por estilo de vida el complejo de rasos visibles de las personas,según marcos de referencia,cultural,de clase,territoriales etc.

La vestimenta,el habla,el aspecto exterior,los hábitos personales de ocio y trabajo,los gustos y aficiones,la familia,la vivienda,los amigos,sacan la luz los diferentes modelos de los lifestyles (estilos de vida).

Todos los valores,actitudes,relaciones y el entorno condicionante revelan un sistema de vida que lleva a la "historia de vida" de cada ser humano.

En la Sociología del Reino Unido tratan de estratificar las clases sociales,de los años sesenta.
Se reorienta el concepto hacia un modelo que trata,en ocasiones con hallazgos profundos,de delimitar pautas de relaciones sociales,consumo y cultura,en el seno de las clases sociales,y construir indicadores precisos para su análisis.
COVENTRY GARDEN BAR

La sociología Británica trataba de ver la "presencia social" de los nuevos sistemas de clases de la sociedad avanzada,a través de los distintos estilos de vida.

Una de las hipótesis del momento sobre la evolución de las clases obreras hacia su integración en un sistema capitalista democrático,era que los trabajadores adoptaban,cada vez más estilos de vida de las clases medias.

FACTORES QUE INFLUYEN EN EL ESTILO DE VIDA

La excelencia en el estilo de vida está influenciado por varios tipos de factores.En primer lugar tendríamos los de carácter individual y lo conforman sus características genéticas,capacidad intelectual;
es decir,la suma de rasgos biológicos,psicológicos y sociales que le otorgan la particularidad al ser humano.
ESTILOS DE VIDA Y DESARROLLO DEL SER HUMANO

Otro factor incluye los aspectos sociales,económicos,y culturales.Ejemplo de ellos el nivel educacional,sistemas de apoyo social etc.

También lo conforma el macro-sistema social en el que se desarrolla un ser humano así,se consideran aspectos,tan variados como los ambientales,la polución,industrial,recursos saludables,urbanismo entre otros. 

Desde el campo de lo psicológico y social,se interpreta como una forma colectiva de vivir,como la "imagen personal que guía" o como patrón que organiza y dirige la conducta.

"El estilo de vida es una estrategia que encarna los valores y sentimientos del individuo en el mundo en que vive con la finalidad de optimizar su significado personal y estructurar su modo particular de existencia". 
También puede definirse como las soluciones estratégicas que adopta el ser humano para poder cumplir sus planes y objetivos globales.

Otro enfoque surge desde el área de la salud,en concreto desde la promoción. A nivel internacional se realizaron investigaciones epidemiológicas que una vez superados los problemas de la salud de origen infecciosos y contagiosos emergían las enfermedades que se asociaban al estilo de vida que llevaban los individuos.
LA EXCELENCIA EN EL ESTILO DE VIDA SALUDABLE


Desde esta perspectiva,estilo de vida se considera la capacidad de tomar decisiones que afectan a la salud,y sobre las cuales los seres humanos tienen algún grado de control.

Actualmente está demostrado y documentado que existen diferentes estilos de vida que se relacionan con el nivel de salud que presenta un ser humano.

Para la OMS,las condiciones de vida son el entorno cotidiano de los individuos,dónde éstos viven,actúan y trabajan.

Estas condiciones de vida son producto de las circunstancias sociales,económicas,y del entorno físico;todo lo cual puede ejercer impacto en la salud.
Estando probablemente en buena medida fuera del control inmediato del individuo.

Acción que se inscribe en parte de lo planteado en la Carta de Otowa donde se sugiere crear ambientes favorables para la salud.
Que están basados en la premisa de mejorar y cambiar las condiciones de vida para coadyuvar en mantener y mejorar la salud.
"La neurociencia confirma que el cariño que reciben los niños en los primeros años de vida es un buen indicador del estado de salud que tendrá en la edad adulta" (G.Casino) 










     












miércoles, 22 de mayo de 2019

CONCIENCIA ECOLÓGICA


CONCIENCIA ECOLÓGICA 



La naturaleza, el medioambiente, la biodiversidad y todos los elementos que en ella participan, afrontan un nivel de crisis global generado por la acción del ser humano y la falta de conciencia ecológica.

Respecto a los recursos renovables y no renovables presentes en la Tierra, se inmiscuye lentamente como un presagio de carencias de elementos mínimos para la supervivencia.

La erosión, la deforestación, las malas practicas de plantación con especies no nativas o el calentamiento global son algunas manifestaciones del ser humano en el último siglo.


Los problemas que esto genera a nivel mundial son catastróficos,aunque reversible en el mejor de los escenarios,superan la capacidad humana de dar soluciones tangibles.
Prácticas reales a corto plazo sin pasar a llevar al sistema económico de los países,donde en muchos ellos se levanta como una barrera infranqueable que no permite aplicar las medidas resolutivas propuestas para su mejora.

LA PÉRDIDA DE BIODIVERSIDAD

El problema de la pérdida de biodiversidad es muy grave en el medio natural y está creciendo exponencialmente. Se estima que en torno al 35% de todas las especies están en peligro de extinción.
Hay que tener en cuenta que la reducción de la biodiversidad se está produciendo a ritmos más acelerados en el medio acuático.
Las razones principales por la que los seres vivos están sucumbiendo de la mano del ser humano son:


La sobreexplotación de los recursos naturales.El ser humano está agotando las fuentes de recursos naturales y dejando tras de sí rastros enormes de contaminación.
Contaminación de todo tipo que provoca,a su vez,una peor regeneración de los ecosistemas y más daño a otras especies que dependen de ello.

Pérdida y degradación de las reservas naturales. Para que las especies de seres vivos puedan vivir necesitan un hábitat natural.
Con la misma sobreexplotación de recursos naturales ya mencionadas,los hábitats se fragmentan,se degradan y no tienen las condiciones necesariaspara que los seres vivos puedan desarrollarse normalmente.

La contaminación.Por las causas anteriores,se produce una contaminación de las aguas,el suelo y el aire.
CONTAMINACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
 Esta contaminación reduce la calidad de vida y la de los ecosistemashaciendo que se provoquen daños.

Introducción de especies invasoras.Las especies invasoras tienen la característica especial de ser capaces de sobrevivir en el entorno natural que no les pertenece.
Esto se debe a que los depredadores naturales son menores o inexistentes o que el clima y las condiciones ambientales son totalmente favorables para su crecimiento.

El cambio climático y sus efectos negativos.La suma de todas las causas anteriores está provocando y aumentando los efectos del cambio climático.
Cambios en el clima que a su vez favorecen a que las causas anteriores se den con mayor intensidad y frecuencia.

La solución a los problemas ambientales no está dictaminada, pero existen estrategias sobre el consumo que nos ayudan a disminuir la contaminación provocada por los procesos de producción de materia prima que se necesita para la fabricación de varios tipos de bienes.

VÍDEO SOBRE CONCIENCIA ECOLÓGICA:


lunes, 20 de mayo de 2019

TUNATECA BALFEGÓ| ESPACIO GASTRONÓMICO DEDICADO AL ATÚN ROJO

GRUP BALFEGÓ ESPACIO GASTRONÓMICO DEL ATÚN ROJO EN BARCELONA



El Grup Balfegó es una compañía especializada en pesca y comercialización del atún rojo.Cuenta en Barcelona con el primer espacio del mundo dedicado en exclusiva a esta especie.
TUNATECA BALFEGÓ


Denominado Tunateca Balfegó Espacio Gastrónomico,y ubicado en L´Eixample.
Se trata de un concepto totalmente nuevo,ya que agrupa para el visitante,degustación,cultura e información sobre el atún rojo,así como el conocimiento del Grup Balfegó y su concepto sostenible sobre esta pesquería.


El nuevo espacio es un concepto totalmente pionero, ya que, al margen de los aspectos gastronómicos, los clientes podrán aprender la actividad de pesca sostenible del Grup Balfegó.

PARA LOS AMANTES DEL SUSHI Y EL ATÚN ROJO
Conocer la trazabilidad de su producto, así como la transparencia que aplica esta empresa en todo el proceso, que abarca desde el mar hasta el plato del consumidor final.

Por lo tanto, el objetivo, además de la degustación de atún rojo, es también el de contribuir a concienciar sobre el consumo responsable de esta especie.
Según la familia Balfegó“queremos que degustar nuestro atún rojo sea una experiencia única, no sólo por su sabor y calidad, sino también por toda la labor que no se ve. Balfegó Tunateca Espai Gastronòmic es un vehículo para mostrar los valores, el trabajo y el conocimiento del Grup Balfegó sobre el atún rojo y tratar de transmitir ese Espíritu que ha sido el que ha guiado a cinco generaciones de pescadores”.

VARIAS RAZONES POR LAS QUE ELIGIR ATÚN ROJO BALFEGÓ



POR SU ALTA CALIDAD MEDITERRÁNEA

El atún rojo salvaje es capturado y posteriormente alimentado exclusivamente de pescado azul hasta que obtienen un peso de 150 kilos, con tal de conseguir el nivel óptimo de grasa, hecho que lo hace tan solicitado en la alta restauración

GARANTÍA DE SUMINISTRO

Su sistema empresarial permite tener disponibilidad de producto fresco y congelado durante todo el año y en cualquier parte del mundo.

TRAZABILIDAD

El consumidor tiene en todo momento a su abasto información sobre el origen, tamaño, peso, documentación legal y sus diferentes fases de recorrido del producto desde el mar hasta el plato.


SOSTENIBILIDAD
EXCELENCIA SOSTENIBLE

La técnica del cerco es altamente sostenible, ya que garantiza la ausencia de peces pequeños, y además permite la reproducción incluso después de su captura. La cuota de pesca está asignada a través de ICCAT, organismo regulador mundial. Además una parte de los ingresos obtenidos se destina a proyectos de investigación.

Consumir de manera responsable y conociendo el origen y la sostenibilidad del producto es la única forma de asegurar que se pueda seguir disfrutando del atún rojo por muchos años.
Y eso debe garantizarlo no solo quienes se dedican a las producciones atunera sino también los consumidores,desde la responsabilidad.


LOS BARCOS

Actualmente la flota de Grup Balfegó está considerada eficiente ecológica y energéticamente, por ser la que menos CO2 emite por cada quilogramo de pescado capturado en el estado español.
BALFEGÓ TUNA
De esta manera, la experiencia de cinco generaciones de pescadores se unen con la utilización de las técnicas de pesca más innovadoras y respetuosas con el atún rojo y su medio.

BALFEGÓ TUNA

Es la empresa del grupo que se encarga de alimentar y mantener vivos a los atunes hasta su comercialización a las instalaciones acuícolas, que están situadas a 2’5 millas del puerto de L’Ametlla de Mar.

Cuando están en las piscinas, los atunes salvajes se mantienen en condiciones idóneas y se alimentan exclusivamente con pescado, hasta conseguir que su carne presente un nivel óptimo de grasa, color y textura, que hacen que el atún rojo Balfegó sea una exquisitez.
Esta actividad permite asegurar el subministro de producto fresco de máxima calidad durante todo el año.



EVENTOS EN LA TUNATECA BALFEGÓ

La Tunateca Balfegó desarrollará una completa agenda de eventos,tales como catas,clases de cocina o ronqueo de atunes,con el objetivo de difundir la cultura sobre este producto y los valores del Grup Balfegó en torno a él. 

También difundirá el trabajo que realizan destacados chefs con estrellas Michelín de todo el país con el atún rojo Balfegó.
El nuevo local pretende convertirse en una plataforma capaz de actuar como prescriptor de sus restaurantes,una vez que los clientes han podido conocer el producto,su origen,la cultura alrededor de él y degustarlo.

JORNADAS DEL ATÚN ROJO BALFEGO




Las Jornadas del Atún Rojo Balfegó son una magnífica oportunidad para degustar el auténtico atún rojo en todas sus modalidades.

La Tunateca Balfegó
será uno de los locales que acogerá las jornadas gastronómicas desde el 17 de mayo hasta el día 2 de junio 2019.

Se celebran en distintas ciudades en un total de 108 restaurantes de 25 poblaciones diferentes de Barcelona y provincia.
Los restaurantes participantes crearan para esos días un plato o menú exclusivo para celebrar lo que ya se considera la fiesta del atún rojo.